Agneau aux Coco de Paimpol (haricots blancs frais)

 

La saison des haricots blancs frais est courte, la spécialité entre autres des Coco de Paimpol, vous en trouverez sur les marchés de fin août à septembre. L'agneau se marie très bien avec. 

Pizza aux Knacks Parmentiere

 

Les Knacks sont communément appelées Saucisses de Strasbourg. Acheter de préférence de véritable Knacks d'Alsace, elle sont bien meilleure. Les pommes de terre sont cuites à l'eau avec leurs peaux au préalable. Sur le fond de la pizza la crème fraîche est mélanger à de la Moutarde à l'ancienne. Le tout est surmonter de Cheddar râpé. 

Escalope de poulet aux épinards

 

Une recette qui change des traditionnel épinards à la crème. Les épinards surgelés sont revenus avec des oignons et mélanger à du chèvre frais. Les escalope de poulet sont saupoudré de thym. C'est une recette de ma mère. 

Tomates farcis

 

Les tomates farcis sont une recette de ma mère avec une farce légère faites avec du bœuf haché, du jambon blancs, de la mie de pain tremper dans du lait, des échalotes rissolés, des fine herbes et un œufs pour lié le tout. 

Pizza chorizo et poulet rôti

Une délicieuse pizza rapide à réaliser car tout les ingrédients sont prêt à l'emploi. 

Pissaladiére

Pissaladière 

C'est un plat originaire de la ville de Nice en France, qui daterait du 15ème siècle. 

Elle est normalement faite avec une pâte à pain, pour moi c'est une pâte à pizza. 

L'oignon est riche en vitamines et en minéraux, c'est un aliments bon pour la santé.