Pizza aux Knacks Parmentiere

 

Les Knacks sont communément appelées Saucisses de Strasbourg. Acheter de préférence de véritable Knacks d'Alsace, elle sont bien meilleure. Les pommes de terre sont cuites à l'eau avec leurs peaux au préalable. Sur le fond de la pizza la crème fraîche est mélanger à de la Moutarde à l'ancienne. Le tout est surmonter de Cheddar râpé. 

Pizza chorizo et poulet rôti

Une délicieuse pizza rapide à réaliser car tout les ingrédients sont prêt à l'emploi. 

Galettes de riz

Des galettes originale qui accompagneront parfaitement un rôti.

Lasagnes bolognaise

Lasagnes bolognaise

De délicieuse Lasagnes Bolognaise à l'ancienne, le secret de leur parfum, faire doucement mijoter la farce pour que tout le jus soit absorber. Et aussi de bons ingrédients bien sur.

Pizza aux girolles

Pizza aux girolles

Histoire de la pizza.
Histoire des tomates et leur valeur nutritionnelle.
Histoire de la mozzarella, et histoire des cossettes.
Histoire des girolles.

Ingrédients: 1 pate à pizza, 1 boite de 240 grammes de tomate aux oignons haché Bio, 250 grammes de mozzarella en cossettes, 2 tranches de jambons blanc, 1 boite de girolles, 3 échalotes, 1 petite pincée de sel, du poivre.

Faire revenir les échalotes émincée avec les girolles, salez et poivrez à la fin de la cuisson. Réservez. Sortir la pate à pizza du frigo. Coupez le jambon en morceaux et enlevez le gras. Etalez la pate sur un moule à pizza. Repartir dessus la tomate,  puis saupoudrez de la mozzarella, repartir dessus le jambon et recouvrez des girolles. Mettez à cuire à four chaud à 200 degrés pendant 20 minutes. C'est prêt.

Pates ou gnocchi au gorgonzola

Pates ou gnocchi au gorgonzola

Histoires des pates et leur valeur nutritionnelle.

Histoire du gorgonzola, valeur nutritionnelle du fromage.

Histoire des gnocchis, du Roquefort et du Bleus d'Auvergne

Ingrédients pour 2 personnes: 250 gramme de pates de préférence fraiche ou 250 gramme de gnocchi de pomme de terre, 70 grammes de gorgonzola, un peu de sel.

Mettez de l'eau à chauffez dans une grande casserole. Salez très légèrement car le gorgonzola est un fromage salé. Versez les pates dans l'eau bouillante et laissez cuire le temps nécessaire, égouttez alors les pates. Mettre dans la casserole le gorgonzola préalablement couper en petit morceaux. Branchez jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu. Remettre les pates dans la casserole et branchez 1 ou 2 minutes. C'est prêt servez.

Note: on peu remplacez le gorgonzola par un autre fromage bleus tel le roquefort ou le bleu d'Auvergne.