Tarte aux pommes de fêtes

Tarte aux pommes de fêtes

 

Voici ma recette d’une délicieuse tarte aux pommes pour les fêtes. C’est une pâte sablée recouverte d’une crème d’amande parfumé à la pomme, couverte d’une compote de pommes et d’un glaçage au mascarpone décoré de chips de pommes séché.

Tarte à l'orange de Noël

Tarte à l'orange de Noël

Pour Noël, voici une délicieuse tarte à l'orange qui va permettre de changer votre dessert en une version plus légère de la traditionnelle buche. Cette tarte est composée d'une pâte sablée recouverte d'une crème d'amande parfumé à l'orange. Tartiner de mascarpone mêler à de la confiture d'orange et décorer de quartier d'orange peler à vif.

Gratin de pommes de terre à la Béchamel

Gratin de pommes de terre à la Béchamel

Cette recette pour un reste de sauce Béchamel et si il ne vous en reste qu'un peu, ajouter un œuf et du gruyère râpé, pour transformer votre Béchamel en sauce Mornay.

Lasagnes bolognaise

Lasagnes bolognaise

De délicieuse Lasagnes Bolognaise à l'ancienne, le secret de leur parfum, faire doucement mijoter la farce pour que tout le jus soit absorber. Et aussi de bons ingrédients bien sur.

Pommes de terre de la Garrigue

Pommes de terre de la Garrigue

Tous les parfums du sud avec cette recette de pommes de terre de la Garrigue. Idéal pour accompagner une viande blanche, veau, porc, poulet, dinde ou encore lapin, des viandes de préférence grillée ou rôti.

Gâteau parfumé aux citrons

Gâteau parfumé aux citrons

Un délicieux gâteau parfumé aux citrons. A déguster au gouter avec un thé bien chaud ou au petit déjeuner, par exemple. J'ai inventé cette recette avec une envie soudaine de manger du gâteau et comme en fruit il ne me rester que du jus de citron, la recette est née.

Paleron de bœuf en cocotte

Paleron de bœuf en cocotte

Cette recette de paleron de bœuf est un délicieux ragout mijoté en cocotte pendant deux heures. Ce qui donne au plat toute ces saveurs. Une recette qui est encore meilleure réchauffer le lendemain.