La soupe de carotte facile
Les carottes sont originaires de l'Afghanistan et voici leur histoire et sont riches en vitamine A, voici leur qualités nutritionnelle.
Les échalotes sont originaires de l'Asie et voici leur histoire et rendent les aliments
très digestes, voici leur qualités nutritionnelle.
Histoire du sel et sa valeur nutritionnelle.
Histoire du sel et sa valeur nutritionnelle.
Voici maintenant la recette :
Ingrédients: 1kg de carottes, 1kg de pomme de terre, 5 échalotes,
2 feuilles de laurier, 1 cube de bouillon de bœuf, sel et poivre.
Eplucher les carottes et les couper en rondelles, les
verser dans une grande cocotte. Eplucher les pommes de terre et les couper en
cube. Eplucher les échalotes, enlever les germes et les couper en lamelle.
Ajouter dans la cocote les feuilles de laurier, le bouillon de bœuf et 2 litre
d'eau. Couvrir et cuire à feu vif pendant une demi-heure. Baisser le feu que ca
bouillote doucement et laisser cuire 1 heure. Retirer les feuilles de laurier
et mixer la soupe. Saler et poivrer. Si la soupe est trop épaisse rajouter de
l'eau. La soupe est prête.
